Stroj na spracovanie syra

Syr je tuhá potravina pripravená z lisovaného mlieka a tvarohu oddeleného od srvátky, často sa lisuje a nechá dozrieť. Typ syra zahŕňa syr Mozzarella, tvaroh, tvaroh, syr Halloumi atď. Výroba syra má rôzny pracovný tok podľa rôznych typov syrov, od materiálu po syrové výrobky, mohli by sme poskytnúť morčacie riešenie a poradenstvo.

Existuje rôzny tok výroby syra pre rôzne typy výroby syra, hlavné kroky majú

Stroj na filtrovanie mlieka, stroj na skladovanie mlieka, stroj na pasterizáciu mlieka, stroj na fermentáciu mlieka, miešanie a čistenie, zariadenia na lisovanie syra a akékoľvek iné súvisiace zariadenia na sušenie, rezanie, balenie.

Nádrž na miešanie syra je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 304, máme rôznu objemovú kapacitu, má funkcie miešania, ohrevu a udržiavania teploty. Zahrievanie a miešanie mlieka na presnú teplotu na pridanie štartéra a syridla; kondenzácia sa udržiava na určitej teplote; Nakrájajte a obnovte tvaroh; Ohrievajte a postupne miešajte a presne "blanšírujte" tvaroh; Udržujte ohrev vyššie a miešajte ďalej; Spracovanie tvarohu"; Extrakcia srvátky; Dávková výroba; Digitálne zobrazenie teploty materiálu v drážke, Zastavenie/spustenie miešadla a regulácia otáčok.

Stroj na lisovanie syra, môže byť použitý na lisovanie mokrého syra a automatické odstraňovanie vody. Existuje rôzne množstvo foriem pre stroj na lisovanie syra, jednu jednotku, dvojitú jednotku, viacnásobnú jednotku s rôznym pracovným výkonom. lis na syr sa skladá zo vzduchového valca, formy, lisovacieho stola a riadiacej skrinky. Lisovanie valca s automatickou pracovnou rýchlosťou a lisovacím tlakom syra je možné ovládať riadiacim systémom. Tvar syrovej formy je možné prispôsobiť vašim požiadavkám.

Surové mlieko --pasterizácia 72-75 stupeň -- ochladenie na 37-38 stupeň naliatie do nádrže na tvaroh -- pridanie syrového štartéra STA IDC 604-- znamená { {6}}min a pridaním Clerici teľacej rentázy rozpustnej v sterilnej vode -- tvaroh na 30-35min-- začať "krájať" strednou rýchlosťou krájanie okolo 5 min-- začať "miešať" , miešanie pri strednej a nízkej rýchlosti približne 10-15min{13}} vyložte zrazeniny a srvátku z vykladacieho otvoru nižšie do vozíka na syr -- okyslite na 2.5-3.5 h približne pH 5,2, vypustite srvátku a zrazeniny sa môžu vložiť do tvarovacieho stroja na naťahovanie syra na ďalšiu operáciu.

1. Automatická výroba syra, valec na výrobu syra má automatický riadiaci systém PLC s frekvenčným meničom.

2. Rôzna pracovná kapacita s dobrou kvalitou a vysokou mierou výnosu, zariadenia na výrobu syrov Tigers majú veľký podiel na trhu doma aj na palube.

3. Linka na výrobu syra môže byť navrhnutá podľa špeciálnych požiadaviek používateľov. Rovnaká linka môže tiež vyrábať vysoko kvalitné produkty a uchovávať živiny syr podľa rôznych výrobných technológií.

4. Veľký výkon a najmenšia strata, šetria spotrebu energie. môžeme poskytnúť rôzne konfigurácie na spracovanie mlieka, jogurtov a syrov pre vašu továreň.

Populárne Tagy: stroj na spracovanie syra, výrobcovia, dodávatelia strojov na spracovanie syrov v Číne