Jadrá vlašských orechov sú chutné, ale ich skladovanie môže byť jednoduché a trochu zložité.
Čerstvé vlašské orechy (mokré vlašské orechy): 15 dní.
Jadrá vlašských orechov: 6 mesiacov.
Sušené vlašské orechy: 10 mesiacov v chladničke.
Najprv majte na pamäti nasledovné:
1. Skúste ich uložiť na dobre-vetranom mieste.
2. Nepoužívajte uzavreté vrecká.
3. Používajte látkové vrecká, vrecúška alebo iné vrecká, ktoré umožňujú dobré prúdenie vzduchu.
Prečo používať vrecká s dobrou ventiláciou? Pretože to pomáha zabrániť tomu, aby vlašské orechy boli príliš vlhké. Vetrané vrecká rýchlo uvoľňujú vlhkosť, udržia vlašské orechy suché a zabránia ich navlhnutiu či plesneniu.
Je celkom ľahké zistiť, či jadrá vlašských orechov uplynuli. Mäso z čerstvých vlašských orechov má svetložltú alebo svetlojantárovú farbu-čím tmavšia farba, tým staršie sú vlašské orechy. Môžete ich tiež ovoňať, aby ste skontrolovali, či sú stále čerstvé a jedlé, niečo ako arašidy. Ak zapáchajú, znamená to, že sa pokazili a nemali by sa jesť. Zlé vlašské orechy môžu mať tmavé škvrny, olej presakujúci na povrchu a na niektorých môže dokonca rásť pleseň.
Pri skladovaní vlašských orechov je prvou požiadavkou ich vysušenie (štandardom pri sušení je, že membrána vo vnútri ľahko praskne pri privretí). Pri izbovej teplote sa môžu skladovať rok. Pre dlhšie skladovanie ich vložte do plastového vrecka a uchovávajte na mieste okolo 5 stupňov, na suchom vzduchu a bez priameho slnečného žiarenia. Môžete ich skladovať aj v chladničke.
Skladovateľnosť vlašských orechov sa vo všeobecnosti pohybuje od šiestich mesiacov do jedného roka v závislosti od faktorov, ako je stav samotných vlašských orechov a prostredie skladovania. Vo všeobecnosti platí, že vlašské orechy, ktoré sú dobre-sušené a správne skladované, vydržia približne rok. Ak sú vlašské orechy len mierne vysušené a podmienky skladovania nie sú dobré, môžu vydržať len šesť mesiacov alebo aj menej. Vyššie uvedené sa týka vlašských orechov so škrupinou; ak ide o lúpané jadrá vlašských orechov, doba skladovania je kratšia, zvyčajne najviac tri až šesť mesiacov.
Surové vlašské orechy možno skladovať šesť mesiacov až rok, najlepšie na suchom a vetranom mieste. Surové vlašské orechy môžete tiež vložiť do uzatvárateľného vrecka a uložiť ich do chladničky, aby zostali čerstvé, čo pomáha predchádzať ich pokazeniu. Surové vlašské orechy sú čerstvo ozbierané zo stromu a neprešli žiadnym spracovaním, vďaka čomu sú chuťovo lahodnejšie ako bežné vlašské orechy. Surové vlašské orechy sú veľmi výživné, bohaté na bielkoviny a ich striedma konzumácia je zdraviu prospešná.
Vlašské orechy obsahujú lyzín, ktorý je skutočne dobrý pre zdravie mozgu, takže príslovie, že vlašské orechy pomáhajú s energiou mozgu, skutočne dáva zmysel. Okrem toho môžu vlašské orechy pomôcť spomaliť starnutie, vyživujú pokožku a sú dobré pre srdce. V každodennom živote si môžeme kúpiť nejaké vlašské orechy so škrupinou; Či už sa konzumujú s hlavným jedlom alebo ako desiata, sú skvelou voľbou. Poznanie trvanlivosti vlašských orechov nám pomáha lepšie ich skladovať a zaisťuje, že sa nepokazia ani nestrácajú chuť.
Najlepší spôsob skladovania vlašských orechov je hlboké spracovanie vlašských orechov.
